Selskaber

Som helaftens arrangement: kr. 795,- VELKOMSTDRINK PECHE * BUFFET NR. 7 Laks bagt med skorpe af svampe, fenikkel, citron & parmesan. Grillede svampe på sprød bund med mozzarella, hvidløg samt lufttørret skinke. Små brød med kylling, rød piment, porrer gratineret med taleggio. Skiver af stegt andebryst anrettet i forskellige salater med ristede majs og knoldselleri samt hindbær i honningmarinade. Unghane bryst med rørhatte, æbler og estragon. Hertil rødkålsalat med rosintapanade og ristede græskarkerner. Lun rabarber bagt i vanille og Vin Santo under sprødt mandellåg serveret med jordbær-balsamicoglace. VINE Southern Cross Semillon/Chardonnay Australien * Casa MASINI Primitivo Puglia, Italien. * Muscat Moscatel de Valencia. Spanien * KAFFE OG THE Cognac & bailey’s. * BAR Fri bar inkl. spiritus. * NATMAD Fransk løgsuppe med ostebrød. * Min. 30 couverter.